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ANÁLISE E PERIGOS DE PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE - APPCC - 24h ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS - 16h ELABORAÇÃO DO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS E POP´S - 20h BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - BPF - 25h
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Certificação BPF Imprimir E-mail
Segundo a norma do Codex Alimentarius que estabelece as diretrizes para o desenho, elaboração, expedição e expedição e uso de certificados oficiais genéricos (CAC/GL 38-2001), a certificação é um procedimento pelo qual os organismos oficiais de certificação ou 
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Rede de Comunicação para Alimentos Imprimir E-mail
Sex, 13 de Maio de 2011 00:00
O projeto Redes de Comunicação de Alimentos, coordenado pela Gerência-Geral de Alimentos da Anvisa abarca duas temáticas: de um lado, a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos (DTA),
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